Самый простой и доступный способ приведения своего тела в порядок – это физические нагрузки. Только вот практика показывает, что силы воли не у каждой хватает для ежедневных упражнений дома. И тут на помощь приходят фитнес-клубы, где занятия будут регулярны и выстроены в определенную систему.

Семь новых чудес света: список и фото

По инициативе швейцарца Бернара Вербера был организован проект «Новые семь чудес света», призванный определить, какие из существующих ныне сооружений и достопримечательностей достойны называться «чудесами света»

Упражнения с гантелями для женщин

Гантели являются самым популярным спортивным инвентарем среди занимающихся фитнесом женщин. Гантели помогают женщинам обрести красивый рельеф рук, укрепить грудные мышцы и мышцы спины

Мы изучили мнения психологов и составили список вещей, чего не прощают мужчины. На самом деле, оказалось, что поступков женщин, которые негативное действуют на мужчин, достаточно много. И, конечно, чтобы не обижать любимого, лучше не допускать вообще таких ситуаций.

Свиное сало: калорийность, польза и состав

Свиное сало почти никого не может оставить равнодушным: кто-то его любит, а кто-то говорит, что терпеть его не может – но большинство людей говорят так потому, что либо не пробовали настоящего сала, либо ели его неправильно. А между тем, свиное сало, в разумных количествах, очень полезно для здоровья.

Сладости с орехами - самые вкусные рецепты

Сладости с орехами - достойный вариант как полноценного перекуса, так и десерта в рамках основного приема пищи. Будучи натуральными, сладости с орехами не навредят вашему организму, если только наслаждаться вкусом таких продуктов, зная меру. Сладости с орехами можно без труда приготовить в домашних условиях.

Водопады и термальные источники Турции

Турция – это одна из любимых жителями России стран для отдыха. Сюда едут ради солнечной погоды, тёплого моря, красивых пляжей и развлечений. Однако не только этим славится Турция. Многие едут в Турцию ради многочисленных термальных источников и водопадов.

Модные женские сумки зима 2020: фото новинок и тренды

Правильно выбрав сумку, вы сможете легко изменить свой образ или хотя бы освежить его, внеся новую нотку. Кроме того, модная стильная дамская сумочка обязательно привлечет к вам внимание окружающих. Смотрите фото новинок и тренды женских сумок зима 2020 – выбирайте, что вам больше нравится и наслаждайтесь.

Занятие фитнесом дома

Насколько эффективно занятие фитнесом дома, как его правильно организовать и какими качествами нужно обладать? Вот те вопросы, на которые мы попытаемся ответить при помощи тех, для кого фитнес в домашних условиях – стиль жизни.

Пизанская башня: где находится, история, кратко о башне и ее фото

О Пизанской башне мало кто не слышал. Она не только поражает весь мир, но и фигурирует в учебниках по физике, где описывается пример с Падающей башней и шариками, которые с неё бросают.

Секреты красоты Клеопатры: ванна, маски и ароматы

Пусть в нашем климате и не такое активное, палящее и губительное солнце, как в Египте, но у нас и своих факторов, вредных для кожи, хватает. Особенно в холодное время года. Я косметолог, люблю натуральные средства и секретами красоты Клеопатры пользуюсь с удовольствием! Чего и вам советую.

Кизил: полезные свойства, состав и применение

Много всего интересного можно найти на страницах всемирной сети, в смысле в Интернете. Но сегодня я хочу поговорить про здоровье, точнее о полезном влиянии кизила на наш организм. Благодаря ряду полезных свойств, кизил часто применяют в народной медицине и кулинарии.

Занимаемся фитнесом за домашними делами

Шопинг, разговоры по телефону, просмотр телевизора и другие домашние дела вполне можно использовать в качестве альтернативы фитнесу для достижения цели - красивой подтянутой фигурки.

Когда страх перестает выполнять защитную функцию, он превращается в препятствие, которое надо ликвидировать, иначе о полноценной жизни можно забыть. Психологи нашли несколько эффективных способов преодолеть страх и сейчас мы поговорим именно об этом.

Как похудеть зимой в домашних условиях

Есть некоторые хитрости, которые помогут вам легко похудеть зимой без стрессов, "диких" диет и тем более голодовок. Здоровье нам нужно всегда, а потому не надо подвергать свой организм серьезной опасности недостатка необходимых ему полезных веществ, все гораздо проще.

Соки и коктейли для иммунитета

Образ жизни и правильное рациональное питание играют ключевые роли для здоровья и в формировании крепкого иммунитета, и одним из самых эффективных методов защиты от зимних инфекций признаётся оздоровление организма и укрепление иммунитета с помощью вкусных напитков – соков и коктейлей.

Мальдивские острова: климат, отдых, отели

Одно только слово «Мальдивы» вызывает приятное ощущение и наталкивает на мысли о неге в одном из райских уголков планеты. Это действительно так. Если кто-то хочет по-настоящему отдохнуть душой и телом, то лучшего места не найти.

Тиамин (витамин B1) — водорастворимый витамин. Впервые был выделен У. Судзуки в 1910 при изучении случаев излечения бери-бери рисовыми отрубями. По другим данным, витамин впервые был получен К. Функом в 1912 году.

В медицине используют синтетические препараты: тиамина хлорид и тиамина бромид.

Известный как витамин B1 тиамин играет важную роль в процессах метаболизма углеводов и жиров. Вещество необходимо для нормального протекания процессов роста и развития и помогает поддерживать надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной систем. Тиамин, являясь водорастворимым соединением, не запасается в организме и не обладает токсическими свойствами.

Тиамин в большом количестве содержится в дрожжах, оболочке и зародыше семян злаков.

Основные количества тиамина человек получает с растительной пищей. Богаты тиамином такие растительные продукты, как пшеничный хлеб из муки грубого помола, соя, фасоль, горох, шпинат. Меньше содержание тиамина в картофеле, моркови, капусте. Из животных продуктов содержанием тиамина выделяются печень, почки, мозг, свинина, говядина. Также в дрожжах, Витамин B1 также синтезируется некоторыми видами бактерий, составляющих микрофлору толстого кишечника.

Тиамин в пищевых продуктах

Таблица содержания тиамина продуктах питания

Продукт	Содержание витамина В1, мг/100 г продукта
Дрожжи пивные (расчет на сухой вес)	16,3-28,5
Дрожжи пекарские (расчет на сухой вес)	2,7-6,6
Горох	0,81
Бобы	0,68
Свинина мясная	0,52
Фасоль	0,50
Крупы: пшенная, овсяная, гречневая	0,40-0,45
Отруби	0,37
Горошек зеленый	0,34
Кукуруза	0,33
Печень	0,3-0,5
Сердце	0,3
Икра осетровая	0,3
Яйцо (желток)	0,2-0,4
Шпинат	0,25-0,30
Хлеб ржаной	0,18
Капуста	0,16-0,26
Морковь	0,12-0,16
Молоко	0,04
Яблоки	0,04
Картофель	0,02-0,08

Взрослому человеку необходимо не менее 1,4-2,4 мг тиамина в день в зависимости от количества углеводов и калоража диеты. При занятиях бодибилдингом, потребность в тиамине возрастает, поэтому спортсменам рекомендуется принимать 2-5 мг тиамина в сутки. Гипервитаминоз витамина B1 не возникает даже при очень больших дозах.

Количественное содержание тиамина в продуктах питания

Недостаточность тиамина

Системный дефицит тиамина является причинным фактором развития ряда тяжёлых расстройств, ведущее место в которых занимают поражения нервной системы. Комплекс последствий недостаточности тиамина известен под названием болезни бери-бери.

Дефицит тиамина при занятиях бодибилдингом чреват потерей мышечной массы, общей слабостью, возрастает вероятность травм и растяжений.

Показания к применению

Профилактика гипо-и авитаминоза В1, сердечная недостаточность, нарушение сердечного ритма (типа экстрасистолий), ишемическая болезнь сердца, периферический неврит разной этиологии, радикулит, невралгии, сахарный диабет, дерматозы неврогенного происхождения, экзема, псориаз. Кокарбоксилазу применяют в комплексном лечении почечной, печеночной недостаточности, ацидозе при сахарном диабете и заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печеночной диабетической коме, легких формах рассеянного склероза.

Побочные эффекты

Аллергические реакции, крапивница, отек Квинке, приступ бронхиальной астмы, в тяжелых случаях - анафилактический шок. Быстрое внутривенное введение тиамина сопровождается падением артериального давления, нарушением сокращения скелетных мышц, угнетением дыхания (курареподобное действие). Побочные эффекты кокарбоксилазы проявляются в виде аллергических реакций, а при внутримышечном введении - в виде зуда, отека, гиперемии.

Тиамин в спорте

Тиамин в капсулах

Тиамин — это один из важнейших витаминов в бодибилдинге и других видах спорта, который участвует в синтезе протеина и мышечном росте. Тиамин требуется для формирования гемоглобина, который входит в состав эритроцитов, таким образом, достаточное поступление тиамина обеспечивает кислородный транспорт к мышцам.

Что еще более интересно, тиамин, по данным исследований, является одним из немногих витаминов, который повышает производительность при дополнительном приеме в виде добавок. Тиамин увеличивает теплопродукцию, интенсивность и продолжительность тренировки и, как следствие, повышает расход жира и калорий.

Близким по строению к тиамину является препарат энерион , который рекомендуют при астенических состояниях. Считаем возможным включение его в схемы назначения спортсменам перед соревнованиями.

Возможно, определенный интерес для спортсменов представляет препарат мильгамма , включающий производное тиамина - бенфотиамин, отличающийся лучшими фармакокинетическими параметрами, в первую очередь более быстрой скоростью всасывания. В настоящее время его применяют при неврологических заболеваниях. Считаем рациональным включение препарата в схемы приема спортсменами как перед соревнованиями, так и в период после них.

Витамин В1 (тиамин) участвует в обменных процессах организма. Он обеспечивает нормальную работу клеток, в том числе нервных. При дефиците тиамина нарушаются функции сердечно-сосудистой системы, возникают эндокринные проблемы, снижается сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Острая нехватка витамина приводит к неврозам, хронической усталости, постепенному разрушению нервной системы, преждевременному старению.

Редакция сайт предлагает разобраться, сколько витамина В1 необходимо организму и из каких продуктов его можно получить.

Что представляет собой витамин В1 и сколько его нужно

B1 — это нетоксичное водорастворимое вещество, которое утрачивает свою структуру при нагревании и попадании в щелочную среду. При этом тиамин хорошо переносит воздействие кислорода, кислот, этилового спирта. Больше всего витамина В1 содержится в продуктах растительного происхождения, но на его количество может существенно повлиять способ приготовления блюд. Например, тиамин разрушается при добавлении в пищу соды, а при варке может переходить в бульоны.

Минимальная потребность в тиамине для взрослых — 2-3 мг в сутки, а для детей — 1-2 мг, но точная доза зависит от особенностей состояния организма, интенсивности физических нагрузок. Медики рекомендуют рассчитывать необходимое количество витамина, исходя из формулы: 0,5 мг В1 на 1000 калорий потребляемой пищи.

Следует учитывать, что есть факторы, ухудшающие усвояемость витамина. Продукты, содержащие витамины группы В, нужно употреблять при каждом приеме пищи. Только так можно обеспечить организм всем необходимым для нормальной работы всех органов и систем.

Чем грозит дефицит тиамина: 5 серьезных проблем

При недостатке тиамина могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем:

Нарушение углеводного обмена. Это приводит к голоданию мозга: клетки получают мало глюкозы, их защитный слой становится тоньше. «Оголенные нервы» проявляются в виде повышенной раздражительности человека. Возникают тревожность, нервозность.

Накопление молочной кислоты. Из мозга, печени, почек, миокарда плохо выводятся молочная и пировиноградная кислоты, что приводит к вялости, упадку сил, сонливости, ощущению хронической усталости.

Бери-бери. Это заболевание возникает при долговременном дефиците витамина В1. Сегодня о нем почти забыли, но еще век назад люди массово умирали от бери-бери. Из-за недостатка тиамина нарушаются функции мозга, сердца и сосудов, ЖКТ, опорно-двигательного аппарата.

Синдром Вернике-Корсакова. Дефицит тиамина — это лишь один из факторов возникновения заболевания, но немаловажный. В сочетании с пьянством недостаток витамина приводит к частичному параличу, потере памяти, проблемам со зрением.

Детские заболевания: лейциноз, некротизирующая энцефалопатия, перемежающаяся атаксия. Это болезни младенцев, напрямую связанные с дефицитом В1. Из-за нехватки витамина у новорожденных нарушен обмен веществ, что может привести к серьезным проблемам в работе органов дыхательной системы, задержке развития, мышечной слабости, различным расстройствам ЦНС.

Считается, что дефицит тиамина в пожилом возрасте способствует развитию болезни Альцгеймера. Пока нет достоверных исследований, которые доказывали бы связь заболевания с нехваткой витаминов, но исключать этого нельзя, ведь В1 действительно необходим для нормальной работы клеток мозга.

ТОП-7 продуктов, содержащих витамин В1

Чтобы обеспечить организм необходимым количеством тиамина, обязательно включите в рацион такие продукты:

Орехи. Полезны все виды орехов, но кедровые — вне конкуренции. В 100 г содержится около 33 мг тиамина. На втором месте — фисташки, а на третьем — арахис. Горсть орехов на перекус восполнит дефицит витаминов группы В.

Свинина. Это не самый полезный продукт с точки зрения диетологов, зато он ценен благодаря содержанию тиамина (0.6 мг в 100 г мяса).

Чечевица. Включите в свой рацион чечевицу и получите море пользы. В 100 г продукта содержится 0.5 мг витамина В1.

Крупы. Полезнее всего овсянка, пшено, гречка, ячневая крупа.

Печень. Лучше всего покупать куриную печень (0.5 мг В1 в 100 г продукта). Также витамин В1 содержится в свиной печени, но в меньших количествах (0.3 мг в 100 г).

Кукуруза. В ней больше тиамина, чем в свиной печени: 0.38 мг на 100 г.

Пшеница. Изделия из пшеницы — хороший источник тиамина. Так, в 100 г макарон содержится 0.25 мг витамина В1. Не стоит от них отказываться.

Есть нюанс. Некоторые продукты разрушают витамин В1. Это следует учитывать. Так, кофеманы лишают себя до 50% тиамина, поступающего с пищей. На количество витамина могут оказать влияние чай в пакетиках, рафинированные углеводы, большое содержание соли. Следует учитывать, что в продуктах, подвергшихся интенсивной тепловой обработке, остается мало витаминов, в том числе и тиамина.

Витамины и минералы можно получать как из пищи, так и из витаминных комплексов. Естественно что первый вариант предпочтительней. А в случае с тиамином еще и не очень сложная задача, так как этот витамин присутствует в достаточно большом списке продуктов. Так как сегодня мы говорим о тиамине, то витамин В1 (тиамин) где содержится в продуктах ?

Итак, в каких продуктах содержится тиамин? Какие концентрации тиамина (Витамин В1) в продуктах питания (таблица)? Все это можно узнать ниже в статье.

Тиамин где содержится

В основном тиамин присутствует в растительной пище. Есть он и в продуктах животного происхождения, но в гораздо меньших объемах. Молоко, молочные продукты и фрукты бедны на данный витамин. В растительных маслах тиамин не присутствует вообще. Также данный витамин производят многие микроорганизмы, например кишечная палочка в нашем организме, которая живет у нас в толстом кишечнике, но там не происходит всасывания и весь выработанный палочкой тиамин выходит из организма с отходами.

В каких продуктах содержится тиамин

Основными продуктами где присутствует тиамин являются: пивные дрожжи, пшеница, ячмень, рожь, неочищенный рис, фасоль, горох, отруби, семечки подсолнуха, кедровые и грецкие орехи, миндаль, фисташки, свинина и куриные субпродукты (печень).

Из готовых продуктов: хлеб и макароны из муки грубого помола, с добавлением отрубей.

Источники витамина В1 — тиамин

	в мг. на 100 г. продукта		в мг. на 100 г. продукта
Дрожжи пивные	20	Фундук	0,5
Бурый рис	2,3	Рис неочищенный	0,4
Семечки подсолнуха (сырые) / жареные	1,6 / 0,1	Рожь	0,4
Семя льна	1,6	Кукуруза	0,4
Кедровые орешки	1,2	Орехи грецкие	0,4
Фисташки (сырые)	0,9	Ячмень	0,3
Свинина Баранина Телятина Кролик		Тунец Навага Минтай Скумбрия
Кунжут: жареный без кожуры / с кожурой без кожуры / с кожурой	1,2 / 0,8 0,7 / 0,8	Курица
Арахис	0,8	Макароны	0,3
Отруби: пшеница		Миндаль	0,3
Овсяная крупа	0,6	Чеснок	0,2
Травы: кориандр сушеный горчица молотая шалфей молотый укроп сушеный		Желток	0,2
Печень: куриная / говяжья / баранья Сердце: говяжье Почки: говяжьи	0,5 / 0,3 / 0,4	Горох Фасоль Чечевица
Кешью	0,5	Хлеб ржаной	0,2
Гречка	0,5	Морковь	0,1
Хлеб с отрубями	0,5	Картофель	0,1

Тиамин в продуктах питания очень распространен и присутствует во многих рационах питания, но его организму нужно много и постоянно — так что лучше в течении дня употреблять продукты содержащие В1 небольшими порциями, чем за раз съесть всю дневную норму — излишки все равно выведутся организмом без усвоения.

Больше и другом читайте на нашем сайте.

Витамин В1 или как его называют в народе «витамин оптимизма»

Являясь водорастворимым веществом, витамин не откладывается в организме. Поэтому его запасы должны восполняться ежедневно. В чем содержится (источники) витамин В1 читайте ниже в статье.

Значение и роль витамина В1

Витамин В1 принимает активное участие в углеводном, энергетическом и других важных обменах, влияет на работу любой клетки организма, особенно на нервные клетки, поэтому существенно влияет на функции нервной системы. Витамин В1 нормализирует двигательную активность желудка и кишечника. При недостаточном поступление с пищей тиамина, синтез ацетилхолина нарушается, вследствие чего ухудшается функция нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной и пищеварительной систем.

Тиамин оптимизирует работу мозга, повышает умственные способности и настроение. Также этот витамин улучшает циркуляцию крови и участвует в создании крови, повышает способность к обучению, положительно воздействует на рост, нормализирует аппетит. Работает как антиоксидант, уменьшая влияние алкоголя и табака, защищает организм от инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Главное замедляет процессы старения организма.

Суточная потребность витамина В1

Повышенная доза витамина необходима людям с гиперфункцией щитовидной железы, при высоких физических нагрузках, во время болезней и в период выздоровления, а также детям и пожилым людям.

В каких продуктах содержится витамин В1 (источники)

Растительные продукты содержащие витамин В1:

Проростки пшеницы, семена подсолнуха, фисташки, арахис, горох, рисовые отруби, фасоль, чечевица, крупы (необработанный рис, гречка, овсянка), хлеб и продукты из муки грубого помола, бобовые, грецкие орехи, морковь, плоды шиповника, картофель, брюссельская капуста, брокколи, щавель, изюм, слива, чернослив, голубика, смородина черная, петрушка, шпинат, мята, клевер, ромашка, крапива, земляника, апельсин.

Витамин В1 содержится в продуктах животного происхождения:

Свинина, говядина, печень, почки, мозг, сердце, рыбопродукты, яичный желток, молоко.
Название продуктов написано в порядке спадания по количеству витамина В1 в нем.
(данные достаточно условные, содержание витаминов и минералов может отличатся в зависимости от почвы, где продукт произрастал)

Взаимодействие и совместимость витамина В1

Тиамин приводится в действие с помощью магния, поэтому не пренебрегайте им. Лекарства содержащие серу, оральные контрацептивы, сахар, сырая рыба, чай, кофе, алкоголь и курение истощают запасы тиамина в организме.

Возможные симптомы дефицита витамина В1

Умеренные:

• повышенная раздражительность;
• головная боль;
• бессонница;
• плаксивость;
• депрессия;
• утомление;
• снижение аппетита;
• зябкость при комнатной температуре;
• ухудшение координации;
• тошнота;
• диарея;
• одышка даже при небольшой физической нагрузке;
• желудочно-кишечные расстройства.

Тяжелые:

• болезнь бери-бери (поражение центральной нервной системы, сердечная недостаточность, параличи, атрофия мышц).

Симптомы передозировки В1

Гипервитаминоз для тиамина не характерен, но может вызвать аллергическую реакцию. А гипо- и авитаминоз может возникнуть вследствие неправильного питания, это когда рацион состоит из высокоочищенных углеводов (полированный рис, мука из высших сортов, сахар), такие продукты практически не содержат тиамина, а для их переработки организм требует больше чем получает.