Здоровье

В мире продуктового разнообразия сложно сориентироваться и выбрать не только вкусную, но и полезную пищу , которая поможет наполнить организм энергией и силой, защитит его от влияния различных вредных факторов.

В этой статье мы расскажем о 10 наиболее полезных продуктах, потребление которых поможет оздоровить организм и укрепить иммунитет.

1. Польза лимона

Важно! Один лимон содержит такое количество витамина С, которое превышает суточную норму, необходимую человеку. Этот цитрус создает благоприятный уровень холестерина и способствует укреплению костей .

Флавоноиды, содержащиеся в лимоне, способны подавить рост раковых клеток и уменьшить воспаление.

Регулярное употребление цитрусовых в целом и лимона в частности следующим образом воздействует на организм:

• Очищение желудочно-кишечного тракта.
• Укрепление иммунитета.
• Выведение токсинов.
• Нормализация (понижение) кровяного давления.
• Снижение психического напряжения.
• Растворение камней в желчном пузыре и почках.
• Защита организма от вредного действия свободных радикалов.
• Способствование заживлению ран и рассасыванию шрамов.
• Укрепление ногтей.
• Улучшение состояния кожи.

Интересный факт! Цитрусовые увеличивают способность организма человека усваивать антиоксиданты из чая примерно на 80% .

2. Польза брокколи

Один средний стебель брокколи содержит более 100% суточной нормы человека витамина К и почти 200% рекомендуемой суточной нормы витамина С .

А ведь это два основных питательных вещества для костей. Небольшая порция брокколи способна предупредить развитие многих видов рака.

Регулярное употребление брокколи следующим образом воздействует на организм:

• Замедляет износ суставов.
• Предотвращает депрессии.
• Успокаивает нервную систему.
• Улучшает пищеварение.
• Препятствует потере зрения.
• Способствует заживлению ран.
• Повышает иммунитет.

3. Польза шоколада

Всего 7 г черного шоколада в день может помочь нормализовать кровяное давление, понизив его до нормы без приема лекарственных препаратов.

Какао-порошок богат флавоноидами и антиоксидантами , помогающими снизить уровень "плохого" холестерина.

Следует отметить, что черный шоколад содержит в четыре раза больше флавоноидов , чем молочный шоколад.

Регулярное употребление шоколада следующим образом воздействует на организм:

• Поднимает настроение.
• Успокаивает нервную систему.
• Стимулирует действие головного мозга.
• Предупреждает развитие простудных заболеваний.
• Препятствует образованию тромбов в сосудах.
• Улучшает память.
• Очищает сосуды.

4. Польза картофеля

В одной средней картофелине содержится 66 мкг фолиевой кислоты. Примерно такое же количество содержится в одном стакане шпината или брокколи.

В одной лишь картофелине содержится в восемь раз больше необходимой нормы в сутки для человека противоракового и иммуностимулирующего витамина А.

Регулярное употребление картофеля следующим образом воздействует на организм:

• Способствует нормализации сахара в крови.
• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
• Снимает воспаление.

Интересный факт! Перед едой картофель лучше охладить . Исследования показали, что из-за большого содержания крахмала этот продукт лучше употреблять в охлажденном виде (особенно тем, кто стремится нормализовать свой вес).

5. Польза лосося

Мясо лосося - это прекрасный источник жирных кислот, которые уменьшают риск развития болезней сердца, образования раковых опухолей .

Регулярное употребление лосося следующим образом воздействует на организм:

• Предотвращает остеоартрит и другие воспалительные заболевания суставов.
• Положительно влияет на настроение.
• Повышает умственные способности.
• Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
• Положительно влияет на зрение.
• Нормализует сон.

100 г филе лосося содержит половину ежедневной нормы ниацина (витамина В3), который защищает от болезни Альцгеймера.

6. Польза грецких орехов

Грецкие орехи помогают снизить уровень холестерина в крови . Этот продукт может улучшить настроение, защитить от вредного воздействия солнечных лучей, а также противодействовать развитию рака.

Регулярное употребление грецких орехов следующим образом воздействует на организм:

• Придает энергию организму.
• Предотвращает ишемическую болезнь сердца.
• Предотвращает болезнь щитовидной железы.

7. Польза авокадо

Этот тропический фрукт богат полезными растительными жирами. Согласно результатам исследований, употребление авокадо способствует снижению уровня холестерина в крови примерно на 22% .

Также авокадо уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет содержащихся в нем волокон и фолиевой кислоты.

Добавление авокадо в салат увеличивает поглощение ключевых питательных веществ, таких как бета-каротин в три-пять раз по сравнению с салатами без авокадо.

Регулярное употребление авокадо следующим образом воздействует на организм:

• Способствует очищению кишечника.
• Улучшает метаболизм организма.
• Улучшает состояние кожи.
• Укрепляет костную ткань.
• Предотвращает ретинопатию (болезнь глазного яблока).

8. Польза чеснока

Чеснок является мощным борцом против различных болезней. Он подавляет рост бактерий , в том числе кишечной палочки.

Аллицин, находящийся в чесноке, работает как мощный противовоспалительный агент, снижающий артериальное давление и уровень холестерина в крови.

Чем свежее чеснок, тем больше в нем аллицина. Его не рекомендуется сильно зажаривать или отварить дольше 10 минут , потому как под воздействием высокой температуры чеснок теряет важные питательные вещества.

Регулярное употребление чеснока следующим образом воздействует на организм:

• Предотвращает раковые заболевания.
• Уменьшает риск сердечных заболеваний.
• Выводит шлаки и токсины.
• Уменьшает грибковые инфекции.

9. Польза шпината

Шпинат содержит лютеин и зеаксантин – иммуностимулирующие антиоксиданты, которые играют важную роль для здоровья глаз .

Регулярное употребление шпината следующим образом воздействует на организм:

• Омолаживает организм.
• Повышает эффективность мышц.

Недавние исследования доказали, что среди противораковых фруктов и овощей шпинат является одним из самых эффективных .

Он является безвкусным и может служить полезным дополнением к любому коктейлю. Вот один из рецептов такого коктейля: смешайте шпинат, морковный, банановый и яблочный соки в равных дозах.

10. Польза фасоли

Порция бобовых (фасоль, горох и чечевица), употребляемых четыре раза в неделю, может снизить риск развития рака молочной железы , а также снизит риск сердечных заболеваний на 22%.

Чем темнее бобовые, тем больше антиоксидантов они содержат. Подтвердили этот факт исследования, показавшие, что черные бобовые содержат в 40 раз больше антиоксидантов , чем белые.

Регулярное употребление фасоли следующим образом воздействует на организм:

• Предотвращает различные инфекции.
• Препятствует развитию ревматизма.
• Предотвращает кожные заболевания.
• Укрепляет бронхи.
• Предотвращает атеросклероз.
• Предотвращает почечнокаменные болезни.
• Нормализует кровяное давление.
• Активизирует выработку (синтез) адреналина и гемоглобина.
• Нормализует углеводный обмен в организме.

Правильное питание, как это не удивительно, не требует больших усилий, ведь наиболее полезными для человека являются самые простые продукты. Почему обычная капуста ценнее импортных апельсинов, что всегда должно быть в холодильнике того, кто следит за здоровьем и как все это правильно употреблять в пищу, читайте в материале сайт

Капуста

Можете поверить, что этот овощ даст фору молоку по содержанию кальция? Но это еще не все. В составе капусты витамина С находится больше, чем в апельсинах. Продукт этот приведет в норму обмен веществ и уровень холестерина в крови, а также укрепит сердечную мышцу. Капуста даже в способна сохранять все свои полезные свойства.

Морковь

Этот продукт по содержанию витаминов сможет составить конкуренцию капусте. Поэтому часто эти овощи добавляют вместе в различные блюда. Плюс моркови в том, что употреблять в пищу ее можно в любом виде. Часто ее смешивают с растительным маслом или сметаной – в этом случае она лучше усваивается организмом. Также очень популярна . Если есть морковь сырой, то можно укрепить десны и избавиться от микробов в ротовой полости. Хорошо известна морковь благодаря содержащемуся в ней витамину А, который еще называют витамином красоты.

Лук/чеснок

В плане борьбы с различными болезнями эти 2 продукта хорошо работают в паре. Они хорошо укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина, благотворно влияют на функцию печени. Не всякий человек, конечно, будет готов есть их в сыром виде каждый день (в частности из-за их запаха), но или другое блюдо будет хорошей идеей. Если же не предвидится тесного контакта с людьми, то стоит позволять себе употреблять в пищу несколько кусков лука или чеснока, чтобы организм был вам благодарен.

Творог

Это самый настоящий кладезь фосфора и кальция, который необходим для костной ткани, здоровья ногтей, зубов, а также сердца и сосудов. В составе находится легкоусвояемый белок, который вполне заменит рыбу и мясо. Лучше всего употреблять в пищу домашний продукт, либо же покупать его у проверенного продавца. На прилавках магазинов можно встретить «Творожный продукт». На эту вещь лучше не обращать внимания, потому что извлечь из него всю пользу не получится. Не знаете, что приготовить из творога? Ответ всегда можно

Рыба

Употребление в пищу рыбы снизит вероятность развития инфаркта на целых 50%. Белок из рыбы усваивается даже лучше, чем из мяса. Самой полезной принято считать морскую рыбу, например, . Если вы хотите улучшить память, справиться с депрессией – возьмите за правило употреблять в пищу этот продукт. Достаточно пару-тройку раз в неделю есть рыбу и уже совсем скоро будет заметен результат.

Мед

Зачем употреблять в пищу сахар, если есть мед? О его полезных свойствах можно говорить долго. Он укрепляет организм, повышает его устойчивость к большинству инфекций, добавит энергии и наполнит витаминами и микроэлементами. Его часто едят те, кто страдает от болезней печени и желудочно-кишечного тракта. Мед можно добавлять в каши, чай. Если перед сном пить обычную кипяченую воду с добавлением в нее меда, то это поможет быстрее заснуть и набраться сил. Кроме того, мед очень долго хранится, поэтому можно не переживать за его качество. Если же он засахарится, то его всегда легко можно растопить в микроволновой печи, либо на паровой бане. С медом можно приготовить как , так и .

Зеленый чай

По количеству витамина С две чашки такого чая приравниваются к семи средним апельсинам. Это касается именно зеленого чая, потому что в черном этого вещества нет вообще! Нужно стараться покупать этот продукт без каких-либо добавок. Про пакетированный чай лучше вообще забыть, а обращать внимание только лишь на рассыпной. Хотите укрепить сосуды? Зеленый чай – лучшее средство для этих целей. Кроме того, он укрепит кишечник, уберет чувство голода, приведет организм в общий тонус, а также замедлит его старение. Если вы много работаете за компьютером, то этот продукт вам просто не обходим, так как он защитит вас от вредных излучений.

Орехи

В Древнем Вавилоне простым смертным запрещалось есть орехи, потому что считалось, что их ядра добавляют ума, а челяди эти не нужно. Сегодня позволить себе употреблять в пищу орехи может практически каждый желающий. Разнообразие орехов велико, но предпочтение чаще всего отдают грецким. Если есть каждый день всего по 5 таких орехов, то вы получите суточную дозу витамина С. Но нужно помнить, что пережевывать их нужно тщательно, потому что иначе орехи организмом усваиваться не будут. Этот продукт хорошо стимулирует активность мозга, убирает головную боль, помогает при нарушениях памяти и стрессах. С точки зрения вкуса и пользы, очень хорошо добавлять орехи в салаты, например, .

Фасоль

Хотите продлить жизнь – чаще ешьте фасоль. Это не шутка, ведь эти бобовые оказывают значительный омолаживающий эффект на организм. Кроме того, фасоль очень неприхотливое растение, поэтому ее можно выращивать на своем приусадебном участке. В состав фасоли входит большое количество калия и растительного белка, а это значит, что сердце и желудочно-кишечный тракт будут работать как часы. Для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост, продукт просто незаменим – по количеству белков фасоль обгоняет творог, баранину и мясо курицы. Разнообразные вы с легкостью найдете на сайт

Бананы

Этот продукт уже давно не воспринимается нами, как какой-то заморский фрукт. Его всегда можно найти в любом супермаркете, цены на бананы не кусаются, а полезных свойств в нем предостаточно. Если вы страдаете заболеваниями ЖКТ, то стоит подумать об употреблении бананов в пищу. Организм их усваивает хорошо, ими легко насытиться. По количеству калия, необходимого для правильной работы сердечной мышцы, бананы считаются явными фаворитами, по сравнению с остальными продуктами. Кроме того, благотворное влияние они окажут на печень, мозг, костную ткань. Бананы вкусны как сами по себе, так и в составе .

Немецкие ученые составили список 10 самых полезных продуктов для здоровья человека!

Яблоки

По результатам научных исследований, этот наш «родной» фрукт – кладезь полезных веществ, содержащий в себе уникальный набор микроэлементов, действующих на здоровье человека на клеточном уровне: калий, магний, кальций, натрий, фосфор, железо, медь, пектины, фруктозу, эфирные масла, витамины А, В, С, Р и др. Спектр полезного действия яблок настолько широк, что позволяет не просто повысить иммунитет и нормализовать пищеварение, но и предотвратить развитие таких серьезных заболеваний, как рак и болезни сердца.

Самое главное «богатство» яблок – пищевые волокна, клетчатка. Регулярное употребление их в пищу предотвращает запоры и способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Попадая в кровь, молекулы пищевых волокон помогают организму выводить холестерин, а это в свою очередь является профилактикой возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Пектины, содержащиеся в яблоках, связывают шлаки, соли тяжелых металлов и также выводят их из организма.

Дефицит йода, ставший серьезной угрозой здоровью населения, также может быть уменьшен за счет яблок, а именно за счет его семян. Съедая семена двух яблок, вы восполняете суточную потребность организма в йоде. Ежедневное выполнение этой процедуры поможет нормализовать работу щитовидной железы, гармонизировать работу эндокринной системы.

Употребление яблок стимулируют работу иммунной системы организма, повышает его сопротивляемость многим болезням. Содержащийся в кожуре яблок кверцетин является мощным антиоксидантом, который помогает бороться со свободными радикалами, защищает клетки от разрушения и предотвращает развитие некоторых форм рака.

Рыба

О том, что в рацион человека должна входить рыба, диетологи утверждают уже не одно десятилетие. Именно в рыбе содержатся вещества, способствующие снижению уровня жиров в крови, принимающие участие в регулировании давления, способствующие предохранению от диабета, купирующие головные боли и боли в суставах при артритах. Жирные кислоты омега -3 в рыбе и морских животных способны разжижать кровь, тем самым являются профилактическим средством в борьбе с тромбозами. Даже небольшое количество жирной рыбы или мяса китов (от 1 до 10 грамм) в сутки на протяжении года способно предотвратить инсульты и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 40%. Регулярное употребление рыбы практически сводит к нулю смертность от сердечных приступов. Кроме того, богата рыба на такие вещества, как кальций, калий, йод, натрий, фосфор, магний, витамины А, В1, Д, Е.

Белки рыбы почти идеально сбалансированы по составу незаменимых аминокислот, способствуя росту молодого организма. Белки рыбы богаты серосодержащими аминокислотами, которые усиливают детоксикационную функцию печени (обезвреживание токсичных веществ) и предотвращают её жировое перерождение. Но недостаток незаменимой аминокислоты триптофана вызывает приедание рыбы, поэтому её рекомендуется потреблять не более 2 раз в неделю.

Рыба - прекрасное профилактическое средство против рака толстой кишки или молочной железы. Употребление рыбы способствует улучшению иммунитета, улучшению памяти.

Чеснок

Чеснок очень полезен для здоровья. Кроме его специфического вкуса и возможности использования его как великолепной вкусовой приправы, чеснок обладает многими полезными и лечебными свойствами и широко применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов. В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря своему богатому и леченому составу, чеснок обладает желудочно-кишечные, мочегонные, потогонные, сердечно-сосудистые свойства. Чеснок способен понижать артериальное давление, а также оказывает обезболивающее, ранозаживляющее, противомикробное, противоглистное, антитоксическое, препятствующее онкообразованиям и антитоксическое действия. Чеснок очень полезен при авитаминозах. Также в чесноке содержится селен, который известен антиоксидантными свойствами.

Чеснок содержит более четырехсот различных полезных компонентов, в том числе множество антиоксидантов, которые обладают целым рядом положительных лечебных свойств. Чеснок снижает уровень холестерина, разжижает кровь, снижает кровяное давление, обладает противовоспалительным действием. Чеснок противодействует старению и засорению не только главных, но и периферических артерий. Лечебный эффект может быть достигнут при ежедневном приеме двух-трех головок чеснока.

Чеснок разжижает кровь и является натуральным антибиотиком. Очень важно, что чеснок очень хорошо укрепляет иммунную систему, чем самым увеличивает способность организма противостоять вредным воздействиям окружающей среды. Чеснок убивает большое число самых разнообразных бактерий.

Чеснок добавляют во многие медицинские препараты. Препараты, приготовленные на основе чеснока эффективно уничтожили злокачественные образования раковых клеток. однако следует помнить, что от длительного применения лекарств на основе чеснока, они начинают подавлять микрофлору кишечника и становится причиной его раздражения.

Чеснок является эффективным средством от простудных заболеваний. Также рекомендуется применять чеснок при расстройствах нервной системы, заболеваниях мочеполовых путей и органов, а также для очищения организма. Целебные свойства чеснока снижают уровень плохого холестерина в крови. Чеснок убивает клетки мультиформной глиобластомы – злокачественной опухоли головного мозга. Также доказано положительное воздействие чеснока на работу сердца.

Клубника

По содержанию витамина С клубника уступает только черной смородине. В пяти ягодах средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине. А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде. И хотя клубника является очень полезной - будьте осторожны с химикатами и покупайте ее в сезон, когда она выращивается без всевозможных удобрений

Если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов. Клубника обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием. Поэтому при больном желудке ее прописывают как лекарство.

Морковь

Морковь называют аптекой в миниатюре за редчайший состав витаминов и минеральных соединений. Морковь - одно из лучших тонизирующих, общеукрепляющих и витаминных средств. Она особенно полезна для женщин: улучшает моторную функцию кишечника, очищает лицо, укрепляет волосы.

И все же основная ценность моркови - в содержании в ней каротина. Как известно, попадая в организм человека, каротин превращается в витамин А, один из наиболее полезных для молодых женщин. Для того, чтобы ускорить этот естественный процесс переработки, необходимо, употребляя морковь в сыром виде, съедать небольшое количество жира - десертную ложку сметаны или растительного масла. А при приготовлении морковки следует в блюда добавлять достаточное количество жира. Одно из самых действенных целительных свойств моркови связано с укреплением сетчатки глаза. Недаром все врачи мира рекомендуют ввести морковь в ежедневный рацион питания тем, кто страдает близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и быстрой утомляемостью глаз.

### страница 2

Перец

Перец обладает лечебными и целебными свойствами. Перец широко используется в народной и традиционной медицине, благодаря своему целительному составу. В состав перца входят многие необходимые организму витамины, минералы и полезные вещества. Перец очень богат витаминами, особенно витамином С (не уступает лимону и чёрной смородине). Достаточно съесть небольшой кусочек сырого сладкого перца, всего 30 - 40гр, чтобы удовлетворить суточную норму человека. Важно то, что этот витамин в перце не разрушается 70 - 80 дней. Самая большая концентрация аскорбиновой кислоты (витамина С) содержится около плодоножки.

Кроме того, плоды перца богаты каротином и рутином, обладающим Р-витаминной активностью. В медицине рутин применяется как средство, укрепляющее стенки кровеносных капилляров. В перце также содержатся витамины В1, В2 и Е. В перце витамин С сочетается с большим количеством витамина Р (рутина). Данное сочетание дает перцу очень полезное свойство - перец способствует укреплению кровеносных сосудов и снижению проницаемости их стенок.

Жгучий перец, благодаря своим полезным и целебным свойства широко применяется в народной и традиционной медицине для предупреждения и лечения многих недугов и заболеваний. В настоящее время широко известны перцовые пластыри, которые прекрасно помогают при простуде, ушибах, ревматизме, артритах, болях в мышцах и суставах.

Жгучий стручковый перец следует употреблять внутрь для нормализации мозгового кровообращения. Жгучий перец предупреждает развитие атеросклероза, облегчает состояние при бронхиальной астме, кашле, ангине, гриппе. Благодаря наличию в красном жгучем перце аскорбиновой кислоты (витамина С) и витамина P, он способствует укреплению и очистки сосудов, перец применяется для снижения содержания холестерина, улучшения циркуляции крови и очистки сосудов. Большое количество витамина A позволяет использовать полезные свойства перца для улучшения зрения и формирования скелета. Жгучий перец замедляет рост раковых клеток, причем употребление стручкового жгучего перца особенно полезно при раке яичников.

Бананы

Бананы – это фрукт, который природа идеально приспособила для питания человека. Они быстро утоляют голод, так как содержат легкоусваиваемые углеводы, три натуральных сахара: сахарозу, фруктозу, глюкозу. А также необходимые нам витамины и минералы.

Бананы рекомендуются для диетического питания. В них присутствует яблочная кислота и ферменты, которые нужны для усвоения углеводов.
Банан уникален еще и тем, что это единственный фрукт, который можно употреблять в сыром виде, не вызывая обострений язвенной болезни и хронического гастрита. Эти плоды нейтрализуют кислоту, поэтому спасут и от изжоги.
Лакомясь бананом, мы получаем витамины E и C. И не менее четверти ежедневной рекомендованной дозы витамина В6, который регулирует уровень глюкозы в крови и успокаивает нервную систему.

Зеленый чай

Сегодня зеленый чай используется в широчайшем диапазоне: от косметики и борьбы с лишним весом до лечения раковых опухолей и СПИДа. И все благодаря уникальному набору минералов, витаминов, углеводов, белков и т.д., содержащемуся в сушеном листочке чайного дерева.

Начнем с минеральных элементов. Цинк, калий, фтор, йод, марганец, натрий, фосфор, кремний, кальций, железо, медь, даже золото! И это далеко не все. Переходим к витаминам. Витамины С, В1, В2, В9 (фолиевая кислота), А (каротин), К, Р и РР (никотиновая кислота). Так, по содержанию витамина Р, ответственного за укрепление стенок кровеносных сосудов, зеленый чай вообще не имеет конкурентов.

Всего же в чайном листе содержится более 300 полезных веществ. Помимо витаминов и минералов, в зеленом чае присутствуют алкалоиды, эфирные масла, углеводы, органические кислоты, белки, пектины… О некоторых из них, точнее их воздействии на организм, можно поговорить отдельно.

Расслабляющий и успокаивающий напиток, зеленый чай в то же время содержит небольшое количество кофеина, которое считается стимулятором нервной и кровеносной системы. В зеленом чае кофеина меньше, чем в черном и тем паче, меньше, чем в кофейных зернах. Поэтому доза кофеина в чашке чая, если там не чифир, конечно, меньше количества, возбуждающего деятельность мозга и угнетающих сосуды. То есть чай действует на наш организм мягко, без потрясений. И все же не стоит увлекаться продолжительными и сверхобильными чаепитиями. Удовольствие должно быть в меру.А теперь еще об одном волшебном свойстве катехинов зеленого чая. Вместо мучительной диеты, ограничения себя в чем-то вкусненьком, можно просто уменьшить уровень жира с помощью чаепития. Красота! Японские ученые после проведенного над группой упитанных мужчин трехмесячного эксперимента, в ходе которого добровольцы сбросили более двух кило веса, вывели оптимальную «порцию» зеленого чая – не более 6 чашек в день.

Теперь вслед за стройной фигурой осталось привести в порядок свою кожу. Антиоксиданты, имеющиеся в чайных листьях, связывают и нейтрализуют свободные радикалы, которые приводят к старению и делают кожу морщинистой. Стоит отметить, что многие средства по уходу за кожей включают зеленый чай в качестве одного из ключевых ингредиентов. Даже в домашних условиях довольно легко приготовить из зеленого чая лосьон, чистящую маску или тоник.

Сегодня ценные биологические свойства сои признаются учеными всего мира, а продукты из нее становятся с каждым днем все популярнее. Доказано, что соевые продукты:

1. регулируют уровень холестерина и тем самым снижают риск развития болезней сосудов и сердца;
2. увеличивают секрецию желчных кислот, способствующих растворению желчных камней;
3. улучшают функцию почек при диабете;
4. нормализуют жировой обмен и способствуют снижению веса; уменьшают алкогольную интоксикацию и тягу к алкоголю;
5. оказывают противораковое действие, способствуют выведению из организма радионуклидов;
6. снабжают организм всеми необходимыми аминокислотами, жирными кислотами, витаминами, минералами и клетчаткой.

Молоко

Молоко способно самостоятельно вызывать отделение желудочного и кишечного соков и потому показано для истощенных и слабых больных. При лечении ожирения используют молочные «разгрузочные» дни, молоко дают при отравлениях солями тяжелых металлов, кислотами, щелочами в качестве противоядия, при атеросклерозе, гипертонической болезни, подагре, заболеваниях печени и почек.
И хотя теперь известно, что в некоторых случаях молоко все же противопоказано, например, при пониженной кислотности желудочного сока, колитах с поносами, дизентерии, нефрозе с отеками, отравлении солями фосфора и фенолом, а также вследствие недостатка в организме людей ряда национальностей фермента лактазы, расщепляющего молочный сахар лактозу, что приводит к непереносимости молока, нельзя не вспомнить изречение, приведенное в священной книге персов «Зенд Авеста», где прямо сказано: «…в коровах наша сила, в коровах наша пища, в коровах наша одежда, в коровах наша победа».

Лечебные свойства молока во многом объясняются наличием в его составе более 160 соединений различной химической природы, присутствующих в таких соотношениях, которые обеспечивают высокую переваримость и усвояемость продукта. Основная часть молока - вода, количество которой в молоке большинства видов млекопитающих колеблется от 83 до 89 %. В состав сухих веществ молока входят белки - казеин, альбумин и глобулин, содержащие все незаменимые для организма аминокислоты, молочный жир, в котором обнаружено около 140 жирных кислот, распределенных в молоке в виде жировых шариков диаметром 0,5-10 мкм, молочный сахар - лактоза, подвергающийся под действием ферментов брожению - молочнокислому, пропионово-кислому, маслянокислому или спиртовому, соли, находящиеся в молоке в основном в растворенном состоянии в виде ионов и молекул и оказывающие большое влияние на физические свойства молока. В молоке присутствуют также ферменты - липаза, фосфатаза, редуктаза, пероксидаза, каталаза, лактаза и другие, витамины группы В, С, D, Е, РР, пигменты (каротин, лактофлавин), микроэлементы - цинк, молибден, медь, марганец, кобальт и другие, а также газы - кислород, азот, углекислота.

Многие из перечисленных соединений организм человека не способен производить самостоятельно и в то же время они ему совершенно необходимы. Так, нехватка хотя бы одной из восьми так называемых незаменимых аминокислот - валина, лейцина, изолейцина, фенилаланина, треонина, метионина, лизина и триптофана - замедляет рост организма, а нередко приводит и к болезни.

Вишневый сок

Вишневый сок улучшает обменные процессы, укрепляет организм, улучшает аппетит. Фолиевая кислота и железо, содержащиеся в соке вишни, полезны при малокровии, кахетины и антоцианы укрепляют стенки кровеносных сосудов. Вишня содержит полезные вещества биофлавоноиды, более известные как витамин Р, повышающий иммунитет и нормализующий давление. Витамин Р способствует заживлению ран, восстановлению после травм. Особенность вишневого сока в его выраженном противовоспалительном действии Вещества содержащиеся в нем эффективны при воспалении суставов и действуют быстрее чем привычный аспирин. Вишня полезна для работы сердца, активно влияет на кровеносные и пищеварительные процессы в организме.

Продукты, которые мы едим, определяют наше общее самочувствие и состояние здоровья сейчас и в дальнейшем. Высокопитательные и качественные продукты дают энергию нашему мозгу и телу, положительно влияют на биологические процессы организма, включая функцию мозга и сердца, здоровье костей, легких, почек. Продукты же, разогретые в микроволновке, или обычный фаст-фуд всех видов, напротив, не приносят ничего хорошего и всячески вредят. Включение высококачественной пищи в рацион – лучшее, что вы можете сделать для себя. Эксперты выделяют топ-10 самых наилучших продуктов для человека, и если вы просмотрите этот список, то заметите, что он охватывает практически каждую категорию: антиоксиданты, минералы, витамины, фрукты, овощи, орехи и даже шоколад.

1. Миндаль.

Кроме того, что миндаль очень вкусный, он еще имеет полезные свойства. Но, не стоит слишком увлекаться. Вам будет достаточно одной небольшой порции, примерно 20 орешков.

2. Авокадо.

В 100 г свежего авокадо содержится 12 г ненасыщенных жиров. Они снижают уровень «плохого холестерина», что, в свою очередь, уменьшает риск сердечных заболеваний и инсульта.

3. Ботва брокколи.

Этот овощ является одним из самых сбалансированных продуктов питания. Он содержит значительное количество клетчатки, кальция, железа и калия, плюс витамины A, C и K. Ботва брокколи также содержит лютеин – мощный антиоксидант, который способен устранять воспаления, предотвращает болезнь Альцгеймера, уменьшает риск гипертонии и замедляет процесс старения.

4. Голубика.

Одним из самых лучших источников антиоксидантов является голубика. Кроме того, она благоприятствует здоровой коже, способствует потере веса, повышает умственную деятельность, борется с раком, старением и поддерживает пищеварение. Ну и конечно же, она отлично подходит в качестве начинки к блинчикам.

5. Шпинат.

Этот продукт практически весь состоит из витаминов С и А. В нем много магния и фолиевой кислоты – двух важнейших строительных блоков дофамина и серотонина. Шпинат также содержит бета-каротин, лютеин и зеаксантин, они помогают уберечь вас от возрастных нарушений зрения, например, дистрофии сетчатки.

6. Батат.

Батат, или сладкий картофель – это один из лучших источников бета-каротина. Это вещество, которое в организме превращается в витамин А. Также батат является мощным «поставщиком» витаминов B6 и C, клетчатки и калия.

7. Лосось.

Пожалуй, самой полезной рыбой является лосось. Мы все знаем, что это отличный источник Омега-3 жирных кислот, которые уменьшают риск развития рака, депрессии и сердечно-сосудистых заболеваний.

8. Чеснок.

Чеснок является мощным противовоспалительным средством, снижающим уровень «плохого холестерина» и артериальное давление. Он также укрепляет иммунную систему и борется с бактериальными и вирусными инфекциями. При приготовлении чеснока, важно не передержать его. Если чеснок подвергается воздействию высокой температуры более 10 минут, он теряет многие из своих питательных свойств.

9. Лимон.

Лимон укрепляет иммунную систему благодаря высокой концентрации витамина С. Он также повышает уровень «хорошего холестерина» и является мощным противовоспалительным средством. Согласно исследованиям, цитрусовые могут усилить процесс усвоения антиоксидантов на целых 80 %.

10. Темный шоколад.

Конечно же, темный шоколад – это полезный продукт, и, согласитесь, сам по себе очень вкусный. В 100 г темного шоколада содержится 89% РУСД (рекомендуемого уровня суточной дозы) меди, 67% РУСД железа, 58% РУСД магния, 98% РУСД марганца. Также он улучшает умственную деятельность и противостоит депрессии.

6.02.2016 в 16:44 · Pavlofox · 13 650

Топ 10 самых полезных продуктов питания для здоровья

Научно доказано, что продукты питания, которые употребляет человек в пищу непосредственно влияют на продолжительность жизни, состояние здоровья, память и общий эмоциональный фон. Не зря древняя восточная мудрость гласит: “Мы – то, что мы едим”. Именно поэтому к своему рациону следует подходить более разборчиво и серьёзно.

В статье мы рассмотрим самые полезные продукты питания для здоровья.

10.

Открывает рейтинг самых полезных и необходимых для здоровья человека продуктов. Природный напиток является, в первую очередь, источником антиоксидантов и витамина C , которые замедляют процессы старения. Тот кто не хочет быстро расстаться с красивой и молодой кожей употребление зелёного чая жизненно необходимо. Помимо этого он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, понижает уровень сахара в крови, а также благотворно влияет на пищеварительную систему. Особенно его рекомендуют пить лицам, которые большую часть времени проводят у экрана компьютера, так как он содержит в себе вещества, борющиеся с вредным излучением. Также утверждают, что этот напиток способствует очищению лёгких и бронхов, поэтому его необходимо употреблять курильщикам.

9.

– один из самых полезных продуктов, подаренных нам природой. Особенно полезными считаются грецкие орехи. Они являются источником растительного белка, витамина С, а также йода и витамина группы B . При регулярном употреблении орехов резко снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, нормализуется работа щитовидной железы, стимулируется мозговая активность. Также они хорошо влияют на нервную систему, снимая напряжение. В особенности употребление грецких орехов рекомендуют людям, имеющим проблемы с памятью, сном и предрасположенным к стрессам.

8.

Является самой настоящей кладезю витаминов. Пользу пчелиного продукта сложно переоценить. Регулярное его употребление повышает иммунную систему, и организм становится менее восприимчив к различным заболеваниям. Он укрепляет нервную систему, благотворно влияет на пищеварение, а также способствует поднятию женского либидо. Помимо этого мёд способен нормализовать сон и снять утреннюю вялость, так как является природным энергетиком. Людям страдающим болезнями дыхательной системы, при отсутствии аллергии, его следует употреблять каждый день. Ко всему прочему, регулярное употребление этого продукта повышает продолжительность жизни.

7.

Относятся к самым полезным продуктам питания неслучайно – они являются одним из основных источников белка, который чрезвычайно необходим человеку, в особенности растущему организму. Недавние заблуждения о том, что яйца “загрязняют” сосуды холестерином, учёные опровергли, так как холестерин, который они содержат не задерживается в организме. Этот продукт, напротив, снижает риск инфарктов и инсультов, а также образование тромбов. Доказано, что регулярное употребление куриных яиц снижает риск развития рака молочной железы и защищают глаза от появления катаракты. В день рекомендуют употреблять не более 1-2 штук.

6.

Рекомендуют обязательно включать в свой рацион, так как они являются источником легко усваиваемого растительного белка. Бобовые, в частности горох, содержат в своём составе железо, фосфор, калий, марганец, а также йод и даже витамин C . Помимо всех перечисленных элементов, в горохе содержатся витамины группы B , отвечающие за нервную систему, а также лизин, необходимый людям с проблемами сердечно-сосудистой системы. При заболеваниях щитовидной железы, бобовые обязательно нужно включать в свой рацион. Кроме этого, их рекомендуют регулярно употреблять при избыточном весе, так как они сжигают жир. В древности Гиппократ применял горох для лечения многих болезней.

5.

Является одним из самых полезных продуктов животного происхождения. Белки, которые она содержит легко усваиваемы организмом. В особенности полезна морская рыба, изобилующая жирными кислотами Омега-3, Омега-6 и железом. Эти микроэлементы отвечают за все жизненно важные функции организма и без них просто не обойтись людям, которые заботятся о своём здоровье. Жирные кислоты способны понижать содержание холестерина, предупреждают тромбозы сосудов и снижают риск возникновения инфаркта до 50%. Поэтому морскую рыбу рекомендуют употреблять в пищу до 3 раз в неделю.

4.

Обязательно должны входить в рацион человека. К этой группе относятся молоко, творог, йогурты, кефир, сыр и т.д. Молоко и творог обогащены белком и легко перевариваемыми жирами. Помимо этого, в своём составе они имеют кальций, который отвечает за костную и нервную систему. Именно поэтому творог и молоко обязательно должны употреблять как взрослые, так и дети. Йогурты и кефир способствуют здоровому пищеварению и восстанавливают микрофлору кишечника. Ежедневный приём стакана кисломолочных продуктов намного снижают вероятность заболеть раком желудка.

3.

Являются неотъемлемым продуктом тех, кто хочет чувствовать себя хорошо на протяжении долгих лет. К полезным злакам относят коричневый рис, геркулес, цельнозерновой хлеб и др. Ценность этих пищевых культур заключается в клетчатке, которую они содержат. Грубые волокна цельнозерновых очищают кишечник, чем нормализуют работу пищеварительной системы. Регулярное употребление злаков значительно снижает риск возникновения рака кишечника. Кроме этого злаковые культуры борются с повышенным холестерином, сахаром в крови и ожирением.

2.

Входят в тройку самых полезных продуктов для здоровья, так как являются злейшими врагами онкологических заболеваний. Их рекомендуют употреблять в любом виде: в свежем, в виде соусов, пасты, супов. Томаты содержат огромное количество ликопина, который и подавляет образование раковых клеток. При регулярном употреблении этой овощной культуры, организм начинает вырабатывать в большом количестве каротиноиды –именно они борются с накоплением канцерогенов в организме.

1.

– один из самых полезных продуктов, подаренных природой человеку. Основные важные витамины, которые они содержат – это B 1, B 2, C , P и E . Если ежедневно съедать по одному яблоку, то резко снижается риск появления таких недугов, как болезнь Альцгеймера, онкологические и сердечно-сосудистые заболевания. Данный фрукт укрепляет иммунную и нервную системы, нормализует пищеварение. Поэтому желающим жить долго, в здравом уме и при этом не иметь проблем со здоровьем желательно принимать яблоки в пищу ежедневно.

Выбор читателей: